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| Ingredienti:
8 cucchiai di cognac
4 cucchiai di curacao
4 zollette di zucchero
una scorza d'arancia
un pizzico di cannella
5 stecche di cannella
4 tazzine di caffè lungo
panna montata
Mettete il cognac e il curacao in un pentolino, aggiungete le zollette di zucchero, la scorzetta d'arancia e la stecca di cannella; mescolate e fate scaldare sul fuoco, fino ad arrivare all'ebollizione. Spegnete e lasciate riposare per qualche istante. Filtrate e incorporate al caffè. Cospargete la superficie con la panna leggermente montata,spolverizzate con un pizzico di cannella in polvere e decorare con le stecche.
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