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| Ingredienti:
Mezzo petto di pollo
250 gr pancetta tipo bacon
erba cipollina
olio quanto basta.
Ricavare dal mezzo petto di pollo dei bastoncini larghi più o meno 1cm. Avvolgere partendo dall'alto verso il basso ogni singolo pezzo di pollo con una fetta di pancetta.
Disporre il pollo così confezionato in una pirofila, condirla con olio ed abbondante erba cipollina (anche secca). In questa ricetta non c'è bisogno di sale.
Mettere in forno a 200° per circa 15 min. fino a quando la pancetta non diventa ben dorata e un pò croccante.
E' un piatto buono, sfizioso e veloce che può essere servito come antipasto o come secondo con un bel contorno di verdure.
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