|
|
| Ingredienti:
1 pollo di circa 1200 g.
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di paprica dolce
1 rametto di rosmarino
alcune foglie di salvia
sale, pepe
1 recipiente in terracotta con coperchio
Questa ricetta è per 4 persone
Immergete il recipiente in terracotta nell'acqua per almeno 10 minuti.
Lavate e asciugate il pollo,dividetelo in 4 parti e spennellatelo con l'olio mescolato alla paprica.Mettetelo nel recipiente di terracotta con la pelle rivolta verso il basso,aggiungete un pizzico di sale e le erbe aromatiche. Coprite e cuocete per 8 minuti a 750W. Girate i quarti di pollo, ricoprite e cuocete per altri 10 minuti a 500W.
Controllate il grado di cottura con uno stuzzicadenti e lasciate riposare coperto per alcuni minuti prima di servire.
|
| | |
