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| Ingredienti:
1 hg di prezzemolo,
1 hg di tonno sott'olio,
1/2 hg di capperi,
2 tuorli di uova sodi,
2 filetti di acciughe,
olio extravergine di oliva q.b.
Questa salsa fredda si accompagna bene ai piatti di pesce, ma anche a quelli di carne.
Bisogna frullare gli ingredienti montandoli con un po' d'olio, il risultato è molto gustoso, ma un po' pesante per la digestione!
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