|
|
| Ingredienti per 6 persone:
24 pomodorini
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di Grana padano grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio d’ aglio
1 presa di origano
1 uovo
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
sale e pepe
Per la Teglia:
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Mondate i pomodorini, lavateli, asciugateli e tagliatali a metà., eliminando i semi. Sbucciate l’aglio, tritatelo e unitelo al prezzemolo tritato. In una terrina versate il pangrattato, il grana grattugiato, il trito di aglio e prezzemolo, l’origano, una manciata di pepe, quindi mescolate bene, metteteci l uovo e l’olio per ottenere un composto omogeneo, aggiustate di sale. Farcite i pomodori metteteli in una teglia unta, fateli cuocere in forno preriscaldato a 200c per circa 15 minuti e servite caldi.
|
| | |
