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| Ingredienti:
250 ml. panna
250 gr. zucchero
30 gr. burro
60 gr. miele
Mettete il tutto in un pentolino, rimestando continuamente senza produrre schizzi, portate a bollore vivace fino alla temperatura di 120°-122°. Colate il tutto in stampini per cioccolatini o in una teglia ricoperta di cartaforno ed aspettate un paio d'ore. Se utilizzerete la teglia potete "tagliare" le caramelle a cubetti con un coltello dalla lama liscia appena imburrato o unto. Si possono conservare in una scatolina di latta.
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