|
|
| Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia 250 gr. di manzo macinato 250 gr. tra sedano, cipolla carote e zucchine 2 uova olio ex vergine sale pepe vino bianco 5 fette di pan carrè
In una ciotola mettete il macinato, un uovo intero, le verdurine tagliate precedentemente a cubetti, passare al mixer il pan carrè e unire anche quello, ma solo una parte, salate e pepate. Mescolate bene il tutto. Formate un rotolo con il composto, rosolatelo nell'olio in forno per circa 15 min. Toglietelo e lasciatelo un pò intiepidire. Rotolatelo nel pan carrè che era avanzato, che si amalgami bene. Stendete la pasta, rivestite bene il rotolo, chiedendolo bene ai lati, spalmatelo con l'uovo sbattuto e cuocete in forno a 200° per circa 20 min. Lasciate intiepidire un pochino, altrimenti si rompe, e servite.
|
| |