divy |
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| ciao sono nuova del forum.
Io come ricetta ho pensato: torta melone, pesche e ananas
pan di spagna fatto con 6 uova intere, 180 gr di farina, 180 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 busta di vanillina
crema pasticcera fatta con 4 tuorli, 1/2 lt latte, 150 gr zucchero, 30 gr farina, 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina o scorza di limone), 1 pizzico di sale
bagnare il pan di spagna con 1/3 di acqua e 2/3 di cointreau (io solitamente uso una tazzina media (nè da caffè nè da cappuccino e basta per le dosi di pan di spagna messe sopra)
tagliare il pan di spagna in due parti, bagnare il primo, mettere la crema pasticcera, altro pan di spagna, bagnare, crema pasticcera ancora e poi decorare con i frutti.
volendo si può fare in modo diverso:
pan di spagna, bagnare, crema pasticcera, una fila di pesche una di melone alternate, pan di spagna, crema pasticcera e decorazione con ciuffi di panna fresca montata e la nostra frutta.
Che ne pensate?
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