|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di carne di vitello
8 fette di prosciutto cotto
80 g di burro
olio d'oliva
sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere d'acqua
Adagiate su un tagliere le fettine di carne.
Su ognuna di queste posatevi le fette di prosciutto, poi arrotolatele formando degli involtini e fermandoli con degli stecchini.
Fate riscaldare una padella unta con olio, e posatevi gli involtini, facendoli rosolare a fuoco vivo.
Condite con sale e pepe, poi una spruzzata di vino bianco e lasciate cuocere per circa un quarto d'ora, facendo attenzione che il sugo non si asciughino troppo.
In tal caso aggiungetevi un po' d'acqua.
Servite gli involtini caldi
|
| | |
