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| Ingredienti per 6 persone:
600 g polpa di melone
200 g zucchero
250 ml acqua
1 cucchiaio di foglie di menta
Fate bollire lo zucchero con l'acqua fino a quando si è ben sciolto e fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta che avrete lavato e mescolate il purè ottenuto allo sciroppo di zucchero.
Mettete in freezer e durante il tempo di congelamento, frullate il composto due o tre volte in modo che rimanga omogeneo.
Prima di servirlo, lasciate fuori dal freezer per circa 10 minuti.
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