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| Ingredienti per 6 persone:
2 bicchieri succo di ananas
2 bicchieri succo di frutto della passione
2 bicchieri purea di banane
350 g zucchero al velo
2 albumi montati a neve
Mescolate i due succhi di frutta con le banane schiacciate e lo zucchero.
Prendete un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e versatevi questo composto.
Mettete nel freezer per circa 1 ora e trascorso questo tempo aggiungete con delicatezza gli albumi montati a neve ferma.
Amalgamate bene e riponete nel freezer per altre due ore.
Servite in bicchieri decorando con fette di frutto della passione
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