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| Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli 250 gr di passato di pomodori 250 gr di filetti di cernia aglio olio extra vergine di oliva cipolla sedano prezzemolo sale peperoncino parmigiano.
Soffriggere in olio la cipolla, l'aglio, il sedano ed il prezzemolo tritati; Aggiungere il pomodoro e un poco d'acqua e cuocere 15 minuti. Aggiungere i filetti di cernia tritati, il sale, il peperoncino e cuocere altri 10/15 minuti. Lessare i fusilli in acqua abbondante e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano.
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