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| Ingredienti:
4 Fogli di pasta Fillo
6 Mele Smith
150 grammi di noci sgusciate e tritate
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
un cucchiaio di pane grattuggiato
Rosolare 50 grammi di burro con il pane grattuggiato e con 100 grammi di zucchero.
Aggiungere le mele tagliate a fettine senza buccia e cuocere.
Stendere un foglio di pasta fillo e spennellarlo con il restante burro fuso, cospargere abbondantemente con le noci tritate e spolverizzare con il restante zucchero, adagiarvi sopra un altro foglio di pasta fillo.
Tagliare a quadrati di 10 centimetri di lato e mettere al centro di ogni quadrato 30 grammi di mele cotte e raffreddate.
Chiudere a fagottino spennellando con il burro fuso e spolverare con zucchero.
Infornare a 200 gradi per 10 minuti
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