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| Ingredienti:
Albicocche Alcool puro a 95° Zucchero
Scegliete con cura le albicocche di piccole dimensioni e non eccessivamente mature. Eliminate il nocciolo praticando un'incisione da un'estremità all'altra. Dopo averle scottate leggermente in acqua bollente, scolatele e disponetele nei vasi senza pressarle: se vi piace potrete aggiungere un poco di vaniglia e un bicchierino di rum. Diluite l'alcool con acqua zuccherata. Alcool e acqua devono essere di uguale quantità, (ad un litro di alcool aggiungete un litro di acqua). Riempite i vasi fino all'imboccatura. Applicate le capsule chiudendo decisamente, ma senza forzare troppo. Riponete i contenitori e lasciateli riposare per 2 o tre mesi prima della consumazione
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