|
|
| Ingredienti:
melanzane
uova
aglio
prezzemolo
Sbucciate e tagliate in quattro pezzi le melanzane e fatele lessare. Scolarle e farle raffreddare. Tagliuzzarle e mescolarle in un recipiente aggiungendo uova, aglio, prezzemolo e mollica. Per far sì che l'impasto prenda la forma di una polpetta, si può prendere un cucchiaio e fare delle piccole noci, per poi passarle nella farina e friggerle
|
| | |
