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| Ingredienti: Olio Extravergine di oliva 1/2 l erba cipollina 1 ciuffetto cannella 2 stecche anici stellati 2 chiodi di garofano 4 coriandolo in grani 1 cucchiaio pepe rosa 1 cucchiaio noce moscata 1 Dopo aver lavato ed asciugato l'erba cipollina, inseritela in una bottiglia che avrete precedentemente sterilizzato. Aggiungete tutte le altre spezie e coprite con l'olio extra vergine di oliva. Chiudete ermeticamente e lasciate in posa per 3 settimane. Un consiglioQuest'olio aromatico, si accompagna perfettamente con carpacci di carne e fantasiose insalate di rapanelli. CuriositàL'acqua di vegetazione dell'erba cipollina fresca potrebbe far irancidire l'olio. per evitare ciò potrete aggiungere un 5% di sale grosso.  |
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