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| Ingredienti
fagioli cotti: 200 gr
olio: 2 cucchiai
aglio: 1 spicchio
sale: qb
pepe: qb
aceto balsamico: qualche goccia
timo: qb
peperoncino: qb
Prendete il mixer e mettete dentro i fagioli, olio, aglio, sale e pepe, frullate bene e a lungo e se occorre aggiungete un pochino di latte, poi unite l’aceto balsamico e frullate ancora.
Mettete la mousse in 4 bicchierini monoporzione e poi decorate con timo e peperoncino.
La mousse di fagioli potete servirla in tanti modi diversi, potete metterla dentro i bicchierini, dentro delle cialde di parmigiano e anche spalmarla sui crostini di pane, sui crakers o sulle fette di pancarrè.
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