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| Ingredienti
pesche: 4
prugne: 4
ciliegie: 8
lamponi. 50 gr
caprino: 80 gr
gorgonzola morbido: 80 gr
ricotta: 50 gr
parmigiano: 20 gr
granella di nocciole: 40 gr
salsa di aceto balsamico: 20 ml
pepe: qb
Mettete caprino, ricotta e gorgonzola in una ciotola e lavorateli a crema, unite il pepe e il parmigiano e mescolate ancora.
Lavate tutta la frutta e poi tagliatela a pezzi grandi circa 2 – 3 centimetri, poi infilzatela negli stecchini di legno per fare degli spiedini colorati e con frutta mista.
Portate in tavola gli spiedini con due ciotoline in cui avrete suddiviso la crema di formaggio.
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