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| Ingredienti
Pane toscano: 1 filone
pesche: 4
prosciutto crudo: 200 gr
rosmarino: 1 rametto
vino bianco: 3 dl
zucchero: 1 cucchiaio
senape dolce: qb
olio: qb
sale: qb
pepe: qb
Prendete un pentolino e mettete vino, rosmarino e zucchero, portate a ebollizione e poi proseguite la cottura per altri 10 minuti, aggiungete la senape e mescolate bene, poi filtrate il succo e tenetelo da parte.
Tagliate il pane a fette e tostatele nella piastra. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili o a cubetti e cuocetele in padella antiaderente per qualche minuto, poi unite il pepe.
Prendete le fette di pane tostate e irrioratele con un filo di olio, poi decorate con le pesche ed il prosciutto crudo a cubetti, mettete la salsina al vino che avete preparato.
Decorate con il rosmarino.
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