|
|
| Ingredienti
Frutti di bosco misti: 200 gr
Cioccolato bianco: 100 gr
Panna fresca: 250 gr
Agar agar in polvere: mezzo cucchiaino
Malto: 3 cucchiai
Limone: 1
Ciade e biscottini per decorare: qb
Scaldate i frutti i bosco in una casseruola con la scorza del limone, il malto e l’agar agar. Nel frattempo spezzettate il cioccolato bianco nel mixer e scioglietelo a bagnomaria mescolando in continuazione.
Montate la panna e mescolatela con il cioccolato fuso, poi unite i frutti di bosco e mescolate dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno per non far smontare la panna.
Mettete la mousse in frigo per un’ora e poi servitela in bicchierini monoporzione decorando con cialde e biscottini.
Se volete nei bicchierini potete fare strati alternati di panna e mousse, saranno molto carini da portare in tavola.
|
| | |
