|
|
| Ingredienti:
8 carciofi
8 cucchiai da tavola d'olio extravergine d'oliva
2 chiodi di garofano
1 cucchiaio di grani di pepe nero
sale q.b.
Mettete i carciofi puliti nella pentola a pressione, unite tutti i condimenti distribuendone in parti uguali sopra ciascun carciofo.
Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, mettete il coperchio e fate cuocere per circa 30 minuti (se usate una pentola normale calcolate 1 ora a fuoco basso).
Serviteli freddi e sgocciolati su un piatto da portata i cui bordi sono coperti da rametti di prezzemolo fresco.
|
| | |
