Ingredienti:
3 uova
125 gr. zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
5 gocce Aroma Mandorla
1 pizzico di cannella
125 gr. mandorle (con la buccia) macinate
125 gr. nocciole macinate
125 gr. fichi secchi tagliati a dadini
125 gr. cedro candito
250 gr. uvetta
125 gr. farina bianca
2 cucchiaini da te' rasi di lievito
Sbattere le uova a schiuma ed aggiungere gradatamente lo zucchero e lo
zucchero vanigliato, unire gli aromi.
Aggiungere le mandorle e le nocciole macinate, fichi, cedro, uvetta
lavata e asciugata, frutta disidratata.
Setacciare sopra al composto la farina mescolata con il lievito.
Incorporare il tutto alle uova e mettere lo stampo nella parte
inferiore del forno preriscaldato e cuocere per 70 minuti circa.
