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Ingredienti:
•1/2 bicchiere di latte
•1/2 bicchiere di parmigiano
•1 e mezzo bicchiere di farina 00
•sale
•3 uova
•1 tazzina di olio di semi
•1 bustina di lievito di birra
•50 gr di groviera grattugiato
•100gr di prosciutto cotto sminuzzato
In un recipiente versare latte e aggiungere poi il parmigiano, la farina, le uova, un pizzico di sale e il lievito impastare il tutto.Completare l'impasto con 1 tazzina di olio di semi e amalgamare il tutto.Aggiungere prosciutto cotto e groviera grattugiato,lasciare a riposo in lievitazione per circa 40 minuti coprendo il recipiente con un panno.Imburrare una tortiera a ciambella e spargere un po di pangrattato sul fondo.Versare l'impasto nella tortiera e infornare a 180° per circa mezzora
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