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| Ingredienti:
pollo tagliato a fettine
1 spicchio d'aglio
sale fino
origano
olio d'oliva
pomodorini
prezzemolo (facoltativo)
1 peperoncino
Prendete una padella antiaderente e versatevi un goccio di olio, la quantità necessaria per creare uno strato sottile, aggiungetevi lo spicchio d'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e lasciate appena soffriggere il tutto a fiamma bassa.
Spostate la padella dal fuoco e aspettate qualche secondo prima di aggiungere i pomodorini.Lasciate che si cucini sempre a fiamma bassa e che si consolidi per una durata di circa 10 - 15 min, aggiungendovi anche il prezzemolo e l'origano.
Ora potete mettere in padella anche il pollo e lasciate che si cucini prima tutto su un lato e solo dopo che avete visto che si è "colorato", diventando cioè bianco, giratelo.
Aggiungete del sale fino nella quantità che preferite.
Lasciate cucinare il pollo per circa 30 min e oltre.
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