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| Ingredienti • 4 hg di farina americana (Manitoba) • 4 uova • 2 hg di prosciutto cotto • 2 hg di salame • 2 hg di provola • 1 cubetto di lievito di birra • 1 bicchiere di latte • 1 bicchiere di olio e.v.o. • 1 cucchiaio di zucchero • 1 cucchiaino di sale Lavorate le uova con il sale, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido. Aggiungete l'olio e la farina americana e lasciate lievitare per 2-3 ore. Attenzione perchè lievita molto! Riprendete l'impasto aggiungendo il prosciutto, il salame e la provola tagliati a dadini. Fate lievitare di nuovo per 2-3 ore e infornate a 150°C per circa 45 minuti.  |
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