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|  Alimenti vietati nell'allergia all'uovo
*Tutti i prodotti contenenti uova, esempio: brioche, pasticcini, torte, creme all'uovo, biscotti, salatini, gelati alle creme...
*Paste ripiene, piatti pronti del commercio con panatura (es: sofficini, spinacine, bastoncini di pesce, etc.), pasta all'uovo.
*Tuorlo d'uovo.
*Maionese e salse in commercio
Diciture su etichette alimentari che possono indicare la presenza di uovo:
- Albumina
- Leganti
- Coagulanti
- Bianco d'uovo
- Rosso d'uovo
- Emulsionanti
- Globina
- Lecitina
- Livetina
- Lisozima
- Ovoalbumina
- Ovamucina
- Ovomucoide
- Ovovitellina
- Polvere d'uovo
- Uovo intero
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