visto che siamo in periodo di mandaranci ecco una gustosa ricetta molto buona davvero!!!!!!
Crostata ai mandaranci
Ingredienti:
Pastafrolla
4 mandaranci grossi e non trattati
una decina di biscotti secchi
175 gr di marmellata d'arancia o di mandarini
1 bicchierino Cointreau o Mandarinetto
6 cucchiai zucchero
Preparazione:
Con la pastafrolla foderare una stampo da crostata imburrato e infarinato.
Sbriciolare i biscotti, irrorarli di liquore e disporli sulla pastafrolla, poi coprirli con la marmellata. Disporvi sopra gli spicchi di mandarancio pelati a vivo (conservare le scorze), cospargere con tre cucchiai di zucchero e infornare a 180°C per 40 minuti.
Nel frattempo lavare, asciugare e fare a julienne la scorza degli agrumi (solo la parte arancione) e farla caramellare nel restante zucchero.
Quando la torta sarà fredda guarnirla con le scorzette candite
