clara65 |
|
| Ricetta di una nota trasmissione......
3 uova
370 gr. di zucchero
130 gr. mandorle
150 ml. olio di mais
150 ml. latte di soia( per non intolleranti usare latte intero)
400 gr. carote
450 gr. farina
1 bustina lievito
1 bustina di vanillina o bacca di vaniglia
Sbattere le 3 uova con lo zucchero con una frusta a mano, aggiungere l'olio. il latte e amalgamare bene, di seguito le carote grattugiate, amalgamare, le mandorle anch'esse tritate, la vanillina e per ultimo la farina( a cui avrete aggiunto la bustina di lievito) setacciandola sull'impasto un pò per volta.
Riempire gli stampini per muffins no fino all'orlo(gonfiano) e in forno a 180° per 30/35minuti a seconda del forno.
P.s. Con questa dose a me sono venuti 24 muffins, rimangono morbidi e umidi al
punto giusto.
|
| | |
