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| Ingredienti:
polenta
Formaggi misti (taleggio, gorgonzola, formaggio d'Alpe).
Appena fatta la polenta, la si versa sull'apposito tagliere di legno,
si formano delle palle grosse come un gomitolo al cui interno si
mettono pezzi di formaggi miscelati fra loro ricavando un impasto
omogeneo e compatto
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