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| Ingredienti:
300 gr di farina di castagne
Acqua
Ramerino
1 tazza di uva passa
Un pizzico di sale
Olio per la cottura
Zucchero a velo
Preparate un composto piuttosto denso con la farina di castagne e un bicchiere d'acqua, aggiungete del ramerino, l’uva passa rinvenuta nell'acqua tiepida, un pizzico di sale. In una padella fate scaldare l'olio d'oliva e quando sarà ben caldo fatevi scivolare piccole quantità del composto preparato. Lasciate dorare le frittelle e disponetele su un foglio di carta assorbente. Servitele ancora calde dopo averle spolverizzate con zucchero.
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