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| Ingredienti:
Farina 125 gr
Latte 250 gr
Burro 30 gr
Uova 2
Liquore q.b.
Zucchero 2 cucchiai
Sgusciate le uova in una ciotola, zuccheratele e incorporate la farina diluendo con il latte freddo, il liquore ed il burro sciolto a bagnomaria.
Scaldate il padellino antiaderente unto di burro, poi versatevi un mestolino di composto formando una frittatina sottile.
Cuocetela da ambo i lati e appoggiatela su un piatto.
Continuate fino all'esaurimento del composto, impilando le crespelle una sull'altra, tenendole separate da un foglio di carta da forno.
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