Se l'olio irrancidisce

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view post Posted on 21/1/2007, 19:52
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Riva del Garda (TN)

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Se l'olio ha preso odori sgradevoli può essere "risanato" scaldiamolo in una padella a fiamma bassa insieme a una fetta di pane , mezza cipolla, qualche foglia di salvia e alloro. Appena il pane sarà ben cotto lasciarlo raffreddare, togliere pane, cipolla e foglie e scopriremo che l'olio ha perso il cattivo odore.
 
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