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| Se l'olio ha preso odori sgradevoli può essere "risanato" scaldiamolo in una padella a fiamma bassa insieme a una fetta di pane , mezza cipolla, qualche foglia di salvia e alloro. Appena il pane sarà ben cotto lasciarlo raffreddare, togliere pane, cipolla e foglie e scopriremo che l'olio ha perso il cattivo odore.
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