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| Ingredienti:
4 tazze di brodo filtrato
1/2 cucchiaino di curry
un bicchierino di sherry
un pizzico di cumino in polvere
qualche goccia di tabasco
4 cucchiai di riso bollito
un cucchiaio di uvetta nera
Insaporire il brodo con il curry sciolto in un pò d'acqua. Aggiungere tabasco e cumino, e condire con sale e pepe. Servire caldo insieme al riso con l'uvetta precedentemente ammorbidita nello sherry.
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