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| Ingredienti:
300 gr. di tacchino o pollo lesso tagliato a dadini
una tazza di pesche o albicocche, fresche o in scatola, tagliate a cubetti
3 cucchiai di noci tritate
1 bicchierino di rum della Giamaica
Se si usa frutta in scatola asciugarla con della carta assorbente, immergerla nel liquore e mescolarla con le noci tritate. Fare dei piccoli spiedini con gli stuzzicadenti, infilzando un boccone di carne e uno di frutta su ognuno.
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