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| Ingredienti: Un'aragosta viva  60 gr. burro due cipolle 2 carote timo prezzemolo spezie varie una bottiglia di Champagne brut pepe di Cayenna Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito. |
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