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| Ingredienti per 4 persone:
5 patate
un vasetto da 125 di yogurt
maionese
senape
un ciuffo di prezzemolo
sale
Lessate le patate in acqua salata, oppure fatele cuocere a vapore. Quando sono cotte sbucciatele, lasciatele raffreddare, poi affettatele e mettetele in una insalatiera. In una terrina a parte mescolate lo yogurt con maionese, unite una punta di senape, e condite le patate con questa salsa. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
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