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Ingredienti per 2 persone:
Patate, 300 g
Brodo, 4 dl
Panna, 1 dl
Prezzemolo, 1 ciuffo
Pecorino grattugiato, 15 g
Burro, 10 g
1. Sbucciate e tagliate a piccoli cubetti le patate, quindi mettetele in un pirex con il burro e 2 cucchiai di brodo. Coprite e fate cuocere a potenza piena per 5 minuti girandole a metà cottura.
2. Unite il brodo e fate cuocere per altri 4 minuti, quindi aggiungetee la panna, il pecorino e il prezzemolo tritato e cuocete ancora minuto. Lasciate riposare 2 minuti e servite.
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