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Ingredienti per 2 persone:
Latte, 1/4 di litro
Yogurt magro, 300 g
Zenzero fresco, 1 pezzetto
Cumino in polvere, 1/2 cucchiaino
Sale e pepe, q.b.
1. Mettete il riso a bagno nel latte per 3/4 ore e quindi cuocetelo facendo assorbire il latte e, se occorre, aggiungete acqua bollente.
2. Mescolate allo yogurt il cumino, il ginger tritato, il pepe ed il sale. Questo composto va versato sul riso precedentemente cotto.
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