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Ingredienti per 2 persone:
Uova sode, 2
Olio di oliva, 1 bicchiere
Cipolla, 1/4
1 peperoncino fresco
Succo di mezzo limone
Cocco rapè, 1/4 di tazza
Sale, q.b.
1. Tritate finemente la cipolla e i peperoncini, mischiate con l’olio il sale e il succo di limone.
2. Affettate le uova sode e unitele ai precedenti ingredienti, coprite con il cocco rapè. Lasciate riposare per non meno di due ore prima di servire.
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