porro e maiale

Anche questo è un condimento inventato, questa è la ragione dei nomi ben poco fantasiosi...
Fate saltare in padella un porro tagliato a rondelle sottili con un filo di olio di oliva, aggiungete una fetta di braciola di maiale tagliata a pezzettini piccoli piccoli, lasciate cuocere per un pò e infine ci condite la pasta (meglio pasta corta).
Semplice, veloce ma buonissima! Provare per credere!