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| Ingredienti :
3 carré di agnello, francese
olio e burro q.b.
1 spicchio di aglio
timo fresco
sale e pepe q.b.
carta trasparente da forno
Rosolare i carrés di agnello francese in olio e burro a fuoco vivace per 3 minuti per parte. Preparare con la carta trasparente da forno 3 cartocci, adagiarvi sopra i carrés che spalmerete col burro e condirete con sale, pepe, timo fresco di ottima qualità e uno spicchio di aglio tagliato a metà.
Chiudere i cartocci e cuocere in forno a 200° per 6 minuti.
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