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Ingredienti per 2 lt. di sciroppo:
2l. di acqua
4 kg. di zucchero
10 gr. di acido citrico
la scorza di 20 arance
Bollire l'acqua con lo zucchero e far raffreddare; aggiungere quindi l'acido citrico e le bucce delle arance. Lasciar riposare per 3-4 giorni ed imbottigliare.
Per ottenere l'aperitivo aggiungere a 2 dl. di sciroppo un flute di prosecco.
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