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| Ingredienti:
• 2 banane
• 1 mela
• succo di un limone
• 2 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di miele
• 5 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• zucchero a velo per guarnire
Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle ed irroratele con il succo di limone per evitare di farle annerire.
Sbucciate le mela, tagliatela a cubetti ed unitela alle banane con il succo di limone. In una ciotola amalgamate le uova, lo zucchero ed il miele, quindi unite la farina setacciata con il lievito e l'olio, amalgamate bene.
Unite all'impasto le banane e le mele sgocciolate.
Versate il composto in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 200?C per 20 minuti.
A cottura verificata lasciate intiepidire il dolce, quindi sformatelo, tagliatelo a quadrotti, cospargete di zucchero a velo e servite.
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