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| Zucchine alla paesana
Ingredienti:
1 kg. di zucchine
1 spicchio di aglio tritato
Aceto
Olio extravergine di oliva
Mentuccia fresca
Sale
Preparazione:
Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a fette rotonde, lasciandole seccare per qualche ora su un canovaccio, possibilmente al sole. Friggetele poi in olio bollente, scolatele dall'olio e conditele in un piatto con aceto, sale, aglio e le foglioline di menta spezzettate
Zucchine alla paesana
Ingredienti:
1 kg. di zucchine
1 spicchio di aglio tritato
Aceto
Olio extravergine di oliva
Mentuccia fresca
Sale
Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a fette rotonde, lasciandole seccare per qualche ora su un canovaccio, possibilmente al sole. Friggetele poi in olio bollente, scolatele dall'olio e conditele in un piatto con aceto, sale, aglio e le foglioline di menta spezzettate
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