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| Ingredienti per 8 persone: 3kg di mele 1,5 kg di zucchero Crema inglese 1. Sbuccia le mele e tagliale a quarti 2. Mettile a cuocere con lo zucchero a fuoco medio in una casseruola per un'ora. Le mele devono caramellarsi conservando la loro forma. 3. Imburra una tortiera 4. Adagiaci le mele cotte e lasciale raffreddare 5. Riponi in frigo per almeno 6 ore. 6. Servi freddo con crema inglese  |
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