|
|
|
Ingredienti:
- Tartellette di pasta brisè o sfoglia già pronte
- Per la mousse:
- 250 gr. di prosciutto cotto
- 80 gr. di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 60 gr. di panna da cucina
- prezzemolo tritato
- pepe
Porre nel bicchiere del mixer il prosciutto tagliato a fette, la panna, un poco di pepe e il formaggio e frullare fino ad ottenere una crema omogenea, unire il cucchiaio di prezzemolo e conservare in frigo.
Trasferire la crema in una siringa per crema con la bocchetta rigata (oppure in una sac à poche) e farcire le cartellette con un ricamo simile ai fiocchi di panna montata.
Guarnire con prezzemolo e fettine di pomodorino.
|
| | |
