|
|
| Ingredienti per 4 porzioni:
2 patate grosse
olive verdi e nere tagliuzzate
gherigli di noce
1 cucchiaino di curry
maionese
Avvolgete ogni patata con carte di alluminio e cuocetele al forno a 200° per circa 1 ora. Togliete la carta e fatele raffreddare. Dividete ogni patata a metà e scavate la parte centrale lasciando solo uno spessore di circa 1 cm. Mescolate la polpa delle patate alle olive e ai gherigli di noce tritati. Aggiungete il curry e amalgamate con la maionese. Distribuite il composto nelle patate, guarnita con qualche fettina di oliva e servite.
|
| | |
