|
|
| Ingredienti per 8 porzioni:
8 patate
100 g di gorgonzola
150 g di salsiccia
olio
sale
pepe
Cuocere al vapore le patate.
Lasciarle raffreddare e sbucciarle.
Tagliare una calottina e svuotarle.
Far saltare la salsiccia in un padellino antiaderente.
Passare l'interno e la parte superiore delle patate allo schiacciapatate.
Mescolare alle patate la salsiccia e il gorgonzola, fino a formare un composto omogeneo.
Regolare di sale e di pepe.
Salare le patate e ungerle con un po' d'olio all'esterno (io l'ho fatto con il pennellino).
Riempirle con il composto e metterle in forno caldo a 200° fino a che non sono belle rosolate.
Servirle subito belle calde.
|
| | |
