Genepě

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view post Posted on 10/5/2007, 11:32
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Riva del Garda (TN)

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Ingredienti :

Alcool a 95° 300 g
Acqua 400 g
Zucchero 400 g
Genepě delle Alpi 10 g
Menta piperita 5 g
Chiodi di garofano 4 g
Noce moscata 0,5 g
Anice 5 g
Assenzio 3 g
Issopo 5 g

Macerate le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando ogni tanto.
Filtrate e aggiungete l'acqua e lo zucchero.
Rimestate e lasciate riposare 1 giorni prima di imbottigliare con sughero e ceralacca.
Attendete 6 mesi e godete appieno l'aroma del liquore.
 
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