friggitelli al pomodoro

oggi li ho portati al pic nic e hanno avuto successo... a me sembrano ricette ovvie ma vedo che evidentemente quili fate in un altro modo...
Allora, prendete i friggitelli, quei peperoncini verdi dolci che si vendono in vaschette e che costano pochissimo tra l'altro... li lavate, asciugate e togliete il picciolo, poi li friggete in olio caldo da entrambe le parti a fuco vivo finchè sono di un colore bruno... friggeteli pochi per volta e metteteli inuna ciotola. quando avete finito di friggerli tutti, togliete l'olio rimasto dalla padella, metteteci uno spicchi di aglio schiacciato e dei pomodori rossi a pezzetti, come per fare un sugo per la pasta e metteteci tanto basilico e il sale. quando è ristretto il sughetto rimettete dentro i friggitelli e rigirateli qualche minuto per farli insaporire bene. Pronti, sono buonissimi freddi e possono essere preparati con molto anticipo perchè insaporendo sono più buoni...

Silvia, una ricetta veramente saporita, bisogna vedere se qui li trovo questo tipo di peperoncini, perchè qui trovo del gran radicchio (sai zona di Treviso) e il basilico lo vendono solo in piantine, mannaggia ma ci pensi una ligure senza basilico.